太原市清和元餐饮管理有限公司（原太原市清和元饭店）始创于明末清初（明崇祯壬申年1632年），距今已有近四百年历史，由傅山先生亲手题书的“清和元”招牌，属中华老字号企业，隶属于太原市饮食服务集团有限公司，位于太原市迎泽区柳巷铜锣湾宝地小区A1座21-26号，总面积1850.8平方米。 清和元以制作“头脑”著称，由著名的我省思想家、医学家、书法家傅山先生研制的“八珍汤”，即“头脑”而蜚声中外。近年来，清和元积极拓展注重老字号品牌建设，积极努力拓展经营规模，不断提升国有老字号在餐饮市场的影响，在广大市民中享有良好的声誉。